Nell' estate del 2016 oltre ad aver viaggiato in Polonia sono passata anche per Praga. Si tratta di pochi giorni, ma sono stati sufficienti per tuffarmi nella cucina ceca e assaggiare piatti del posto. Oggi vi vorrei parlare delle zuppe. Sì, avete capito bene, delle zuppe! Io le adoro, ma sono ancora più invitanti se portate dentro ad una "ciotola" di pane.
Visto? Non vi stavo prendendo in giro. Le zuppe ceche possono essere fatte con svariati ingredienti, come per esempio cavolo, manzo, pollo, piselli, fagioli, cipolle e patate. Come in tutti i paesi più a nord di noi, le zuppe sono molto gettonate. Anche in Repubblica Ceca il freddo non si fa desiderare durante l'inverno, ed è così che queste zuppette calde diventano un ottimo espediente per riscaldarsi. Starete pensando "Ma tu ci sei stata d'estate!". E io vi dirò: avete ragione, ma come potete immaginare questi paesi non soffrono il caldo afoso e soffocante dei nostri luoghi. Diciamo che le loro temperature d'estate assomigliano più alle nostre primaverili, quindi una zuppetta ogni tanto non si sdegna! Soprattutto se puoi mangiarti pure la ciotola...
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